|
پیوند با آشپزی 
|
میخوام یه سالاد بهتون یاد بدم که در مواقع خستگی یا رژیم یه شام سبک و خوشمزس
همینجوریشم میتونید در کنار غذاهای تابستونی دیگه سرو کنید و سفره هاتونو خیلی راحت و بی دردسر رنگین کنید یا اگه مثل من عاشق ماست موسیر و شوید هستید .... بهتره هیچی نگم ، تشریف بیارید به من این دستور خوشمزه رو در the kitchn دیدم ، خیلی ازش خوشم اومد و فورا دست بکار شدم چون همیشه عاشق ترکیب سیب زمینی با شوید بوده و هستم ، اولین غذایی که اقدام به پختنش کردم هم سیب پلو با شوید بوده (بعدا مفصلا یه پست دربارش میذارم ) حالا از یه طرف دیگه از پرطرفدارترین چاشنی ها برای سیب زمینی ماست موسیره فکر کنید همه اینا با هم ترکیب بشن به به ، من که حتی در حین عکاسی بهش ناخنک میزدم مواد لازم:
ماست چکیده : یک و نیم پیمانه موسیر: دو عدد (یا 1 ق غ گرانول موسیر، یا هفت هشت پره موسیر خشک ) سیب زمینی پخته متوسط: 4 عدد شوید : 5-6 ساقه نمک،فلفل سفید روش کار : اول درباره ماست چکیده یه توضیح بدم، میتونید از ماست موسیردار حاضری استفاده کنید، یا ماست خونگی با همون روشی که قبلا یاد دادم رو خودتون چیکده موسیردار کنید خیلی راحت دوبرابر مقدار ماست چکیده ای که لازم داریم ، از ماست معمولی همراه با موسیر میریزیم توی تور ارگانزا:
توری رو از بالا جمع میکنیم و لبه آبچکان ظرفشویی آیزون میکنیم ، بسته به غلظتی که مدنظرمونه از 1 الی 5 ساعت میذاریم بچکه من سالاد رو کمی مرطوب تر دوس دارم برای همینم با غلظت متوسط برداشتمش:
سیب زمینی رو هم که پختیم ، به صورت مکعبهای درشت میبریم :
اگه مایلید برای تزئین از همین سیب زمینی ها کمک بگیرید، خیلی ساده قالب رو بذارید روی یک حلقه سیب زمینی و عمودی فشار بدید :
یک عالمه گل توی چند ثانیه تولید میشه ،دیگه ازین راحتتر؟!
خو سالاد هم که راحته ! به سیب زمینی خرد شده نمک و فلفل سفید اضافه کنید، بچشید و با ذائقتون تنظیم کنید :
شوید رو هم با قیچی ریز کنید روش :
و ماست موسیر :
اصلا با آدم حرف میزنه! همش بزنید ، آواز هم میخونه
سیب زمینی از کربوهیدراتهای خوب تلقی میشه ، یعنی سیر میکنه اما سریع به خون آزاد نمیشه که بدن مجبور بشه به فرم چربی ذخیرش کنه شوید هم که خاصیت ضد کلسترول داره سسمون هم که ترکیب ماست و موسیره
عجب سمفونی دلچسبی من خیلی سریع و ساده با سیب زمینی و شوید تزئینش کردم :
بعدشم یه عکس سریع :
و ؟! تقدیم با عشق، نوش جان [ چهارشنبه 94/4/3 ] [ 12:8 صبح ] [ پیوند ]
|
درباره وبلاگ  |
| [قالب وبلاگ : تمزها] [Weblog Themes By : themzha.com] |
